AMATISSIMA
TERRA

L’azienda agricola della famiglia Gangi, nasce e cresce in un territorio che è particolarmente adatto alla coltivazione di grani, frumenti e di tante altre coltivazioni legate da secoli di storia all’entroterra siciliano.

La coltivazione di grano duro che l’azienda porta avanti da generazioni si distingue per la sua produzione di semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti. Le farine di frumento, che da questo territorio vengono realizzate, sono utilizzate per la panificazione e per la produzione di paste alimentari.

Qui ci troviamo, in quella che in età antica, era conosciuta come Sikania, terra ricca e vocata alla produzione di beni alimentari. Da qui anche la scelta del nome, per rafforzare un legame che non ha tempo, in grado di ricordarci ogni giorno le nostre preziose radici.

"La mia terra è sui fiumi stretta al mare, non altro luogo ha voce così lenta, dove i miei piedi vagano, tra giunchi pesanti di lumache."

Salvatore Quasimodo